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Olio Extra Vergine di Oliva Biologico 5L
SKU: PS-57
⭐ 5,0 · 45 recensioni
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IVA 4% inclusa
IN CUCINA
Ideale per condire cibi debolmente strutturati, soggetti a lieve cottura.
Per fritture vegetali e dolci.
Si consiglia crudo su insalate e prodotti ittici.
Disponibile (10 pz)
Specifiche tecniche
COLORE
Verde con tonalità di giallo
ODORE
Fruttato di olive verdi
SAPORE
Delicatamente fruttato , lievemente amaro e piccante. Equilibrato in chiusura
RETROGUSTO
Sentore di erba tagliata, carciofo
Acidità (% peso in acido oleico)
0,36
N° di perossidi (meq O/Kg)
9,0
Spettrofotometria U.V.
Delta k 0,20
Descrizione
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